mardi 25 juin 2013

Peler des Poivrons

En voilà une autre bonne question!

On nous demande souvent de peler des poivrons ( quiches, tartes,  gaspacho..)

Voici comment faire:

  • Mettre la plaque de votre four au plus haut niveau
  • Mettre votre four en mode Grill 
  • Laver vos poivrons 
  • Les mettre sous le grill  (vous pouvez les couper en deux si vous ne voulez pas les retourner de temps en temps)
  • Surveiller jusqu’à ce que ils noircissent
  • Une fois noircis, les sortir et les laisser refroidir.
    ( Truc: pour rehausser les saveur, on m'avait donné le "truc" de les mettre dans un plastique fermé type ziploc durant une dizaine de minutes)
  • Une fois refroidis, la peau noircie part toute seule!
Et voilà! :D


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